Füme Riga Balığı

Ne zamandır salata yemeği özlemiştim. Balıklısı çok lezzetli oldu. Yanına da biraz turşu ve soğan ile 5 dakikada hazırladım. Eşim çok beğendi.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Grida yada Lagoz Balığı

Grida balığından çok güzel balık çorbası yapılıyor. ( Yunancada σφυριδα, sifirida ) Eti, lezzetli ve kemiklerinin iri  olması kılçık temizlemeyi sevmeyenler için avantajlı. Balık çorbası Yunanistan'da balık sever bir ailenin  evinde haftada bir  kaynar. Aklınıza gelen sebzeleri kaynatıp  (doğraman bütün olarak )  örneğin patates, kereviz, havuç, soğan, kabak, kereviz yaprağı gibi sonrasında balığı pişinceye kadar kaynatılmasıyla yapılıyor. Balık sebzeler ve çorba olarak üç büyük tabakla servis ediliyor. En son zeytinyağ ve limon  karıştırıp çorbaya ilave ediliyor.
Devamı

40 gün 40 gece

Resim
Efendim sonunda döndüm evceğizime. Türkiye` yi her geçen sene daha pahalı ve kalabalık  buldum. Hep bir koşturmaca ama nereye kadar.... Buralarda her ne kadar kriz olsada tenhalık, yeşillik bildiğim hep aynı düzen beni rahatlattı. Evde sararmış solmuş hatta ölmüş çiçeklerimi buldum bu epey üzücüydü. Kedimiz Duman kocaman olmuş, 1 ayda bu kadar mı büyünür. Bizi gördüğüne çok sevindi, tüm gün miyavladı; hatta saldırdı bize, sanki hesap sordu niye beni yalnız bıraktınız diye. Türkiyeden adettir ya hep alışveriş edilir bu sene bu hakkımı Bill`e  bıraktım en değerli hediyeyi evime sapasağlam getirdim. Annemim 2 tablosu artιk bizimle. Maşallah geçen sene resim atölyesinde kendini aşmış. Bayıldık onun tablolarına... Marmaris ve Taş ada resimlerini salonuma yerleştirdim. Artık baktıkça annem hep karşımda. Poz veren Duman Marmaris Taş Ada                     Annem çocuk odası için yaptı fakat   abl...
Devamı

Kış ayında bahçe

Resim
İki haftadır aralıksız yağmur yağıyor. Ruhum sıkıldı evde kapalı kalmaktan, kış ayında bile balkonda oturmayı seviyorum; özellikle güneş açtığında atıyorum sandalyemi bir de kahve yapıyorum kulağımada muziğim demeyin keyfime. Bu hafta içi yağmur bize 1-2 saat müsaade etti, bizde mandalina ve portakal toplamaya gittik, dönüşde tekrar yağmura yakalandık. Türkiye`de kar var bizde yağmur.... Bu satırları yazarken bile yağmur yağıyor.
Devamı